第156章 葡萄酒(1 / 2)

第二天起来吃过早饭,林弈就开始摆弄他们昨天摘回来的野果了。

昨天摘回来的柿子和葡萄只给他们分了些空口吃,剩下的都给林弈留下了。

柿子熟透的都已经分了,剩下这些青涩的则是留给林弈做糙柿子。

山葡萄则是打算酿酒,现在做了,发酵几个月正好能赶上过年的时候喝。

“青哥,我要做糙柿子,你去河边帮我剪一篮子辣蓼草回来行吗?”

秦青正帮他搬水果呢,听他这样说,应了声好,给他把几筐果子都搬到水盆旁边,回去提了篮子往河边去寻辣蓼草了。

林弈坐在水盆前把柿子洗干净,又找了一个合适的水缸刷洗干净等会放糙柿子才开始料理山葡萄。

葡萄是个金贵的水果,洗起来就要仔细些,而且要酿酒,就得把其中坏了的都挑出来,免得酿酒的时候起了霉菌。

这不,秦青都带着一篮子辣蓼草回来了,林弈还在和满盆的葡萄作斗争呢。

既然秦青回来了,林弈就先把辣蓼草洗干净,把糙柿子先弄好了,让秦青把这缸柿子搬到阴凉通风的地方去。

回来接着洗他的葡萄,一串串洗好、挑好放到竹匾上晾干水分。

你问为什么秦青不帮忙?

自从秦青帮忙,手重搓碎了他好几串葡萄,就被林弈剥夺了帮忙的权利,所以他只好在一边看着。

他在一边没事情做,就说:“弈哥儿,酿酒需要酒曲吧 ,我去给你买?”

林弈洗着葡萄头也不抬,“酿葡萄酒不需要酒曲。”

“不用酒曲这酒咋酿?”

林弈指了指葡萄上的白霜,“看见这个没,这是葡萄上的白霜就是天然的发酵剂,用不上酒曲。”

“这么神奇?”

“就是这么神奇,不过虽然酒曲用不上,糖却是要的,家里的糖应该不够,你看看是去镇山买一点,还是跟别人家借一点。”

秦青说:“我套车去镇上买点回来吧,你还有什么要买的东西吗?”

林弈想了会儿,倒是真让他想起来一件事,“之前不是答应了外祖们说给他们泡个养生酒,你去镇上的时候帮我买些上好的白酒回来,我再给你写个方子,你去药铺帮我买齐了,今天一并把酒泡了。”

“对了,再买几个干净的酒坛子回来,家里的都装过东西,酿酒会串味,还怕有什么脏东西。”

林弈边说边往屋里走去,拿出纸笔写了一个温和的方子交给秦青。

\"行,我去去就回来,你要是有事就去旁边喊罗进他们。\"

林弈道:“我知道了,你放心去吧。”

秦青接了方子,就去牛棚里套车了。

出来时他还和林弈说:“弈哥儿,咱们家大花的肚子这么大了,什么时候生啊?”

林弈掰着手指算日子,“当时买大花回来的时候是四月的样子吧,那时估摸着大花已经怀了两个月了,牛怀孕要九个月,这算下来,估计要到十月、十一月了。”

“竟然还要这么久吗?刚才我去套车,看到小牛犊在踢腿,大花的肚子都突出来一块,我以为小牛很快就要出生了呢。”

“是吗,小牛在肚子都会踢腿了?那这段时间得给大花补充营养了,过两天我去豆腐坊买些豆粕回来,给大花配一个有营养的饲料。”

母牛怀孕的中后期需要补充蛋白质和钙质,以免肚子里的小牛高速成长时不会缺乏营养。

“行,那我就上镇里去了。”